Von La Belle du Sud aus das Hochland von Saint-Joseph entdecken
La Plaine des Grègues: unterwegs im Kurkuma-Dorf von La Réunion
Hoch über Saint-Joseph, eingerahmt von dicht bewachsenen Berghängen, wird in La Plaine des Grègues seit Generationen Curcuma Péi angebaut. Der Ausflug von La Belle du Sud führt von der Küste hinauf in ein ländliches Dorf, dessen Geschichte eng mit einem der wichtigsten Gewürze der kreolischen Küche verbunden ist.
Manchmal genügen wenige Kilometer, damit eine Landschaft ihr Gesicht vollständig verändert.
Bei der Abfahrt von La Belle du Sud bleibt der Indische Ozean zunächst in Sicht. Kurz darauf steigt die Straße über Saint-Joseph an. Die Häuser stehen weiter auseinander, die Luft wird frischer und die Berghänge rücken näher.
Am Ende der Auffahrt öffnet sich der Talkessel von La Plaine des Grègues. Zwischen kleinen Straßen, kreolischen Häusern und landwirtschaftlichen Parzellen hat sich das Dorf seinen ländlichen Charakter bewahrt.
Sein wertvollstes Erzeugnis wächst weitgehend unsichtbar unter der Erde: Curcuma Péi, auf La Réunion meist Safran Péi genannt.
La Plaine des Grègues ab La Belle du Sud: die wichtigsten Informationen
| Information | Das sollten Sie wissen |
|---|---|
| Ziel | La Plaine des Grègues, das Kurkuma-Dorf von La Réunion |
| Gemeinde | Saint-Joseph im Süden der Insel |
| Ab La Belle du Sud | Etwa 25 bis 35 Minuten mit dem Auto, abhängig von Verkehr und Strecke |
| Empfohlene Dauer | Ein halber Tag für das Dorf und die Maison du Curcuma |
| Für Wanderer | Ein ganzer Tag für die anspruchsvolle Margosiers-Runde |
| Sehenswert | Kreolisches Dorf, Felder, Curcuma Péi und Bergpanoramen |
| Ausrüstung | Feste Schuhe, Wasser, Sonnenschutz und leichter Regenschutz |
| Wichtig | Besuchszeiten vor der Abfahrt direkt beim Anbieter prüfen |
Wo liegt La Plaine des Grègues?
La Plaine des Grègues gehört zur Gemeinde Saint-Joseph. Das Dorf liegt oberhalb des Stadtzentrums im Inselinneren und damit deutlich abseits der großen Küstenstraße.
Diese Lage prägt den Ort. La Plaine des Grègues befindet sich in einem natürlichen Talkessel, der von steilen, dicht bewachsenen Hängen umschlossen wird. Häufig ist von einem kleinen Talkessel oder „Mini-Cirque“ die Rede. Wer von einem der höher gelegenen Wege auf das Dorf blickt, versteht sofort, woher dieser Vergleich kommt.
Die Bergflanken bilden ein grünes Amphitheater. Dazwischen liegen Häuser, Gärten, Viehweiden und Anbauflächen. Schmale Straßen folgen dem Relief und führen immer wieder zu überraschenden Ausblicken.
Der Kontrast zu Vincendo ist deutlich. Bei La Belle du Sud öffnet sich der Blick zum Indischen Ozean. In La Plaine des Grègues bestimmen Berge, Felder und über die Gipfel ziehende Wolken das Bild.
Trotzdem liegen Küste und Hochland nah beieinander. Nach dem Frühstück können Sie zum Dorf aufbrechen, den Vormittag dort verbringen und am Nachmittag wieder nach Vincendo zurückkehren.
Warum gilt La Plaine des Grègues als Kurkuma-Dorf?
La Plaine des Grègues wird auf La Réunion gerne als Hauptstadt des Kurkumas bezeichnet. Dahinter steht eine bis heute lebendige landwirtschaftliche Tradition.
Das kühlere und feuchtere Klima des Hochlands bietet der Pflanze gute Wachstumsbedingungen. Über der Erde sind vor allem die langen, grünen Blätter zu erkennen. Der wirtschaftlich interessante Teil entwickelt sich dagegen im Boden.
Geerntet wird das Rhizom, ein knollenartiger Wurzelstock, der äußerlich an Ingwer erinnert. Erst beim Aufschneiden zeigt sich seine kräftig orangefarbene Färbung.
Auf La Réunion heißt Kurkuma im Alltag meist Safran Péi. Mit echtem Safran ist das Gewürz jedoch nicht identisch. Kurkuma wird aus einem Rhizom gewonnen, Safran dagegen aus den Narben einer Blüte.
Die Bezeichnung „Péi“ verweist auf seine lokale Herkunft. Gemeint ist ein Erzeugnis, das auf der Insel angebaut wird und fest zur réunionischen Küche gehört.
In La Plaine des Grègues beginnt die Farbe des Kurkumas unter der Erde, bevor sie die Küchen der Insel erreicht.
Wie wird Curcuma Péi angebaut?
Der Anbau beginnt mit kleinen Stücken ausgewählter Rhizome. Sie werden in den vorbereiteten Boden gesetzt und treiben dort erneut aus.
Über mehrere Monate entwickelt die Pflanze ihr Blattwerk, während sich im Boden neue Rhizome bilden. Wenn die Blätter gelb werden und eintrocknen, nähert sich der Zeitpunkt der Ernte.
Die Rhizome werden ausgegraben, sortiert und gründlich gereinigt. Danach folgt die Verarbeitung. Je nach überlieferter Methode werden sie gekocht oder blanchiert, in Stücke geschnitten und anschließend getrocknet.
Während der Erntezeit lässt sich diese Arbeit mitunter direkt im Dorf beobachten. Orangefarbene Kurkumastücke liegen in Höfen oder vor den Häusern zum Trocknen aus.
Erst wenn kaum noch Feuchtigkeit enthalten ist, kann das Gewürz gemahlen werden. Hinter einer kleinen Menge Pulver stehen daher viele Arbeitsschritte und reichlich Geduld.
- Pflanzung: Stücke ausgewählter Rhizome werden in den vorbereiteten Boden gesetzt.
- Wachstum: Oberirdisch entstehen Blätter, unterirdisch neue Rhizome.
- Ernte: Sobald das Laub eintrocknet, werden die Rhizome ausgegraben.
- Reinigung: Erde und beschädigte Teile werden sorgfältig entfernt.
- Trocknung: Der vorbereitete Kurkuma verliert langsam seine Feuchtigkeit.
- Mahlung: Die vollständig getrockneten Stücke werden zu Pulver verarbeitet.
Kurkuma in der réunionischen Küche
In einer réunionischen Küche gehört Kurkuma zum Alltag. Schon eine kleine Menge verleiht den Speisen eine warme Farbe und eine leicht erdige Würze.
Verwendet wird das Gewürz unter anderem in Caris, Gemüsegerichten, gelbem Reis und Zembrocal. Es steht selten allein im Mittelpunkt, sondern verbindet sich mit Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer, Thymian und weiteren kreolischen Aromen.
Frischer Kurkuma kann gerieben oder zu einer Paste verarbeitet werden. Dabei ist etwas Vorsicht angebracht: Seine orange Farbe bleibt gerne an Händen, Schneidebrettern und hellen Stoffen haften.
Auch bei der Table d’hôtes von La Belle du Sud spielen regionale Produkte und die Aromen der Insel eine wichtige Rolle. Das Abendessen wird montags, mittwochs und freitags nach vorheriger Reservierung angeboten.
Ein Besuch in der Maison du Curcuma
Die Maison du Curcuma gehört zu den bekanntesten Adressen des Dorfes. Mémé Rivière und ihre Familie erzählen dort von der Geschichte des Safran Péi und erklären, wie aus einem frisch geernteten Rhizom das feine Gewürzpulver entsteht.
Je nach Besuchsprogramm gehören ein kurzer Film, Erläuterungen zur Verarbeitung, ein Rundgang durch den Garten und die Vorstellung weiterer auf La Réunion verwendeter Gewürze dazu.
Im angeschlossenen Laden werden verschiedene Produkte mit Kurkuma und anderen regionalen Zutaten angeboten.
Was kann man in La Plaine des Grègues unternehmen?
Nehmen Sie sich Zeit für das Dorf. Fahren Sie langsam, achten Sie auf die kreolischen Häuser, die Gärten und die kleinen landwirtschaftlichen Betriebe.
La Plaine des Grègues ist kein Freilichtmuseum, sondern ein bewohnter und bewirtschafteter Ort. Felder, Höfe und Trockenflächen befinden sich häufig auf Privatgrundstücken. Rücksicht gehört deshalb zu jedem Besuch.
| Erlebnis | Geeignet für | Zeitbedarf |
|---|---|---|
| Das Dorf erkunden | Ruhige Spaziergänge und ländliches Kulturerbe | 1 bis 2 Stunden |
| Maison du Curcuma besuchen | Einblick in Anbau und Verarbeitung des Safran Péi | Je nach Angebot |
| Curcuma-Runde gehen | Besucher, die eine kürzere Dorfwanderung suchen | Etwa 1 Stunde 30 Minuten |
| Margosiers-Runde wandern | Sportliche und gut ausgerüstete Wanderer | Etwa 4 Stunden 30 Minuten |
| Curcuma Péi einkaufen | Genießer auf der Suche nach einem regionalen Mitbringsel | Wenige Minuten |
Die Curcuma-Runde: ein kurzer Spaziergang durch das Dorf
Wer das Dorf zu Fuß entdecken möchte, ohne eine lange Bergwanderung zu unternehmen, kann die Curcuma-Runde wählen.
Die etwa anderthalbstündige Strecke führt durch Teile von La Plaine des Grègues und durch die landwirtschaftlich geprägte Umgebung. Im Vordergrund stehen das Dorf, die Felder und die Vegetation, weniger spektakuläre Aussichtspunkte.
Damit eignet sich der Weg gut für einen halben Tag, an dem Sie die Maison du Curcuma, einen Spaziergang und einige ruhige Stopps miteinander verbinden.
Nach Regen können Erdpassagen rutschig sein. Auch für diese kürzere Runde sind Schuhe mit gutem Profil sinnvoll.
Die Margosiers-Runde: anspruchsvoller durch das Hochland
Die Margosiers-Runde richtet sich an erfahrenere Wanderer. Die Strecke ist ungefähr 11 Kilometer lang, umfasst fast 900 Höhenmeter und dauert in der Regel rund viereinhalb Stunden.
Der Weg führt durch das Dorf, an Kurkumafeldern vorbei, durch Waldabschnitte und über steile Anstiege. Eine gute Kondition ist erforderlich.
Unterwegs öffnen sich Ausblicke auf La Plaine des Grègues, die Rivière des Remparts und stellenweise auf Grand Coude und den Süden der Insel.
Beginnen Sie früh, prüfen Sie die Wetterlage und nehmen Sie ausreichend Wasser mit. Bei starkem Regen oder tief hängenden Wolken sollte die Wanderung verschoben werden.
Wann lohnt sich ein Besuch in La Plaine des Grègues?
Das Dorf kann grundsätzlich das ganze Jahr über besucht werden. Sein Erscheinungsbild verändert sich jedoch mit den Jahreszeiten und dem landwirtschaftlichen Kalender.
Im australischen Winter herrschen im Hochland angenehmere Temperaturen zum Wandern. Eine leichte Jacke und Regenschutz gehören dennoch ins Gepäck.
Während der Ernte- und Trockenzeit wird die Arbeit rund um den Kurkuma im Dorf sichtbarer. Die genauen Termine hängen von den Parzellen, den Produzenten und dem Wetter ab.
Rund um den Safran Péi finden außerdem Veranstaltungen statt. An diesen Tagen ist die Atmosphäre lebhafter, gleichzeitig muss mit mehr Verkehr gerechnet werden.
Vorschlag für einen halben Tag ab La Belle du Sud
- Nach dem Frühstück: Abfahrt von La Belle du Sud über Saint-Joseph ins Hochland.
- Ankunft in La Plaine des Grègues: Erste Runde durch das Dorf und Blick auf die Anbauflächen.
- Kurkuma entdecken: Reservierte Besichtigung oder Einkauf regionaler Produkte.
- Zu Fuß weiter: Curcuma-Runde oder freier Spaziergang durch das Dorf.
- Rückfahrt nach Vincendo: Zurück zur Küste und entspannter Nachmittag in La Belle du Sud.
Weitere Ausflüge rund um La Plaine des Grègues
Die landwirtschaftlich geprägten Landschaften des Hochlands lassen sich gut mit weiteren Erlebnissen im Wilden Süden verbinden.
Auf der Route zum Grand-Galet-Wasserfall bestimmen Wasser, Naturbecken und tropisch bewachsene Felswände das Bild.
Der Wanderweg zum Cap Jaune führt zurück an den Ozean und zu den auffallenden ockerfarbenen Klippen der Südküste.
In den Lavatunneln des Wilden Südens lässt sich die vulkanische Geschichte der Insel unter der Erdoberfläche erleben.
Die weiten Landschaften des Piton de la Fournaise bilden schließlich einen eindrucksvollen Gegenpol zu den grünen Kurkumafeldern von La Plaine des Grègues.
Warum La Plaine des Grègues von La Belle du Sud aus besuchen?
La Plaine des Grègues zeigt eine ruhige, ländliche Seite von La Réunion. Der Reiz des Dorfes liegt in seiner Landschaft, seinen Kulturen und dem überlieferten Wissen rund um den Kurkuma.
Die Anfahrt von Vincendo bleibt überschaubar. Deshalb lässt sich der Ausflug leicht in einen Aufenthalt im Wilden Süden integrieren.
Auf der Rückfahrt taucht hinter den Berghängen allmählich der Indische Ozean wieder auf. Wenig später warten in La Belle du Sud der Pool, die Veranda und der Garten.
Vielleicht liegt dann auch ein Päckchen Curcuma Péi im Gepäck. Spätestens wenn eine Prise davon dem nächsten Gericht ihre Farbe verleiht, wird die Erinnerung an das Dorf zurückkehren.
FAQ – Besuch in La Plaine des Grègues
Wo liegt La Plaine des Grègues?
La Plaine des Grègues liegt im Hochland der Gemeinde Saint-Joseph im Süden von La Réunion. Das Dorf befindet sich in einem von grünen Berghängen umgebenen Talkessel.
Wie lange dauert die Fahrt von La Belle du Sud?
Je nach Verkehr und gewählter Strecke dauert die Fahrt von La Belle du Sud in Vincendo ungefähr 25 bis 35 Minuten.
Wofür ist La Plaine des Grègues bekannt?
Das Dorf ist für den Anbau und die Verarbeitung von Curcuma Péi bekannt, der auf La Réunion meist Safran Péi genannt wird.
Sind Kurkuma und Safran dasselbe Gewürz?
Nein. Kurkuma wird aus einem Rhizom gewonnen, echter Safran aus den Narben einer Blüte. Auf La Réunion trägt Kurkuma dennoch traditionell den Namen Safran Péi.
Kann man die Maison du Curcuma besichtigen?
Besichtigungen finden zu bestimmten Zeiten statt. Derzeit wird der Donnerstagvormittag für geführte Besuche angegeben. Prüfen Sie die aktuellen Bedingungen vor Ihrer Anfahrt.
Wie viel Zeit sollte man einplanen?
Ein halber Tag genügt für das Dorf, das Thema Kurkuma und einen kurzen Spaziergang. Für die Margosiers-Runde ist ein ganzer Tag sinnvoll.
Ist die Margosiers-Runde schwierig?
Ja. Die etwa 11 Kilometer lange Wanderung umfasst fast 900 Höhenmeter und richtet sich an konditionsstarke, gut ausgerüstete Wanderer.
Kann man im Dorf Curcuma Péi kaufen?
Ja. Je nach Öffnungszeiten und Verfügbarkeit werden in der Maison du Curcuma und an weiteren Stellen im Dorf verschiedene Kurkuma- und Gewürzprodukte angeboten.
In La Plaine des Grègues wächst der Reichtum des Dorfes unter der Erde.
Sonne, Geduld und handwerkliches Wissen bringen schließlich seine ganze Farbe zum Vorschein.
