Nur für Gäste des Hauses*
Table d'hôtes
Zwischen Himmel, Meer und Bergen, wo die Zeit langsamer wird und Platz für das Wesentliche lässt.
*nur nach Reservierung können zwei Gäste, die nicht im Haus übernachten, an unserer Table d'hôtes teilnehmen
Die Stunde, in der der Tag verweilt
Zu der Stunde, in der der Tag noch am Horizont verweilt und der Himmel zwischen Licht und Nacht zögert, wird die Terrasse der Belle du Sud zum Treffpunkt.
Ein schwebender Ort zwischen Himmel, Meer und Bergen, an dem die Zeit langsamer zu werden scheint und Platz für das Wesentliche lässt. Rund um den zur Weite hin gedeckten Tisch mischen sich die Düfte La Réunions mit Erinnerungen an ferne Reisen.
Rund um den Tisch
Jedes Gericht eine Reise
Die Küche von Véro & Jarnö
Ein wenig von der Insel, ein wenig von der Welt, sehr viel Leidenschaft
Véro & Jarnö komponieren ihre Küche, wie man eine Geschichte erzählt.
Ein duftendes Curry kann neben einem Rezept stehen, das in einem karibischen Hafen oder einer mediterranen Gasse aufgeschnappt wurde. Jedes Gericht trägt einen Zwischenstopp, eine Begegnung, eine Erinnerung in sich.
Diese Tafel ist den Gästen des Hauses vorbehalten und mehr als nur ein Essen: ein geteilter Moment, eine Auszeit auf der Reise – während die letzten Sonnenstrahlen den Ozean entflammen und aus dem Garten die ersten Geräusche der Nacht aufsteigen.
Das Menü umfasst
- Einen Willkommens-Punch
- Eine Vorspeise
- Einen Hauptgang
- Ein Dessert
- Kaffee, Tee oder Kräutertee
- Einen Rhum arrangé, um den Abend in den Farben La Réunions ausklingen zu lassen
Eine Weinauswahl sowie weitere Getränke sind gegen Aufpreis erhältlich.
Preis der Table d’hôtes: 40 € pro Person, nach Reservierung
Geöffnet montags, mittwochs & freitags
Der Geist der Tafel
Eine Auszeit, mit Blick auf den Horizont
Nur für Gäste des Hauses
Eine intime Tafel, die nur unter den Reisenden des Hauses geteilt wird. Ein echter Moment der Begegnung.
Offen für 2 externe Gäste
Frische & regionale Produkte
Die Düfte La Réunions und Reiseerinnerungen, je nach Saison und Marktfunden.
Zur Stunde des Sonnenuntergangs
Das Abendessen findet statt, wenn die Sonne den Ozean entflammt – der schönste Moment des Tages.
Das Paradies, direkt vor uns
Genau dort, wo man sein sollte
« Manche Reisen führen uns sehr weit, um uns etwas Einfaches zu lehren: Das Paradies liegt manchmal direkt vor uns, an einem Tisch, mit Blick auf den Horizont. »
Für wen
Gäste des Hauses & 2 externe Personen
Einheitspreis 40 € – nach Reservierung
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Möglichst am Vortag
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