Nur für Gäste des Hauses*
Table d'hôtes
Zwischen Himmel, Meer und Bergen, wo die Zeit langsamer wird und Platz für das Wesentliche lässt.
*nur nach Reservierung können zwei Gäste, die nicht im Haus übernachten, an unserem Table d'hôtes (Abendessen) teilnehmen
Die Stunde, in der der Tag verweilt
Wenn der Tag langsam ausklingt, wenn die Sonne tiefer sinkt und der Tag zur Ruhe kommt, wird die Terrasse der Belle du Sud zum Treffpunkt.
Ein schwebender Ort zwischen Himmel, Meer und Bergen, an dem die Zeit langsamer zu vergehen scheint, um Platz für das Wesentliche zu schaffen. Am gedeckten Tisch mit Blick zum Horizont vermischen sich die Düfte von La Réunion mit Erinnerungen an ferne Reisen.
Zu Tisch
Jedes Gericht eine Reise
Die Küche von Véro & Jarnö
Ein wenig von der Insel, ein wenig von der Welt, sehr viel Leidenschaft
Véro & Jarnö komponieren ihre Küche, wie man eine Geschichte erzählt.
Ein duftendes Curry kann integriert werden in ein Rezept, das man in einem karibischen Hafen oder am Mittelmeer entdeckt hat. Jedes Gericht ist eine Reise, eine Begegnung, eine Erinnerung.
Diese Tafel ist den Gästen des Hauses vorbehalten und bietet mehr als nur eine Mahlzeit: sie ist ein Ort der Begegnung, ein geteilter Moment, eine Auszeit auf Ihrer Reise – während die Abendsonne den Ozean in feuriges Licht taucht und die Ruhe der Nacht langsam in den Garten einkehrt.
Das Menü umfasst
- Einen Willkommens-Punch
- Eine Vorspeise
- Einen Hauptgang
- Ein Dessert
- Kaffee, Tee oder Kräutertee
- Einen Rhum arrangé, um den Abend in den Farben La Réunions ausklingen zu lassen
Eine Weinauswahl sowie weitere Getränke sind gegen Aufpreis erhältlich.
Preis der Table d’hôtes: 45 € pro Person, nach Reservierung
Geöffnet bei einer Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen.
Die Philosophie des „Table d'hôtes“
Eine Auszeit, mit Blick auf den Horizont
Nur für Gäste des Hauses
Eine intime Tafel, die nur unter den Gästen des Hauses geteilt wird. Ein echter Moment der Begegnung.
Offen für 2 externe Gäste
Frische & regionale Produkte
Die Düfte La Réunions und Reiseerinnerungen, je nach Saison und Marktfunden.
Zur Stunde des Sonnenuntergangs
Das Abendessen findet statt, wenn die Sonne den Ozean entflammt – der schönste Moment des Tages.
Das Paradies, direkt vor uns
Genau dort, wo man sein sollte
« Manche Reisen führen uns sehr weit, um uns etwas Einfaches zu lehren: Das Paradies liegt manchmal direkt vor uns, an einem Tisch, mit Blick auf den Horizont. »
Für wen
Gäste des Hauses & 2 externe Personen
Einheitspreis 45 € – nach Reservierung
Reservieren Sie Ihren Tisch
Möglichst am Vortag
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